Rujak Gobet

Rujak gobet atau yang umum disebut rujak serut ini sangat segar dimakan di siang hari yang panas..apalagi rujaknya udah nginep semalam di kulkas....duuuhh sedap bener...
Kalau mau versi rujak es krim Pakualaman tinggal dikasih topping es puter.....

Bahan :

2 buah mangga Indramayu mengkal
1 buah bengkoang
1 buah ubi jalar merah
jeruk bali yang sudah diurai secukupnya
Kalau ada pake buah delima....

Bumbu :

250 gr gula merah
4 buah cabai merah (sesuai selera)
Garam secukupnya
Terasi matang secukupnya
Asam jawa secukupnya larutkan dengan sedikit air matang

Cara membuat :

- Kupas dan serut buah, sisihkan
- Haluskan cabai, terasi, gula merah, dan garam.
- Aduk rata buah dan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan larutan asam jawa.
- Icip rasanya, sesuaikan dengan selera.
- Diamkan semalam di kulkas, siap dihidangkan