Bubur Manado (Tinutuan)

Bubur Manado atau nama lainnya Tinutuan adalah makanan khas yang berasal dari Manado (Sulawesi Utara).
Bubur ini selain sangat sehat karena berisi berbagai macam sayuran juga rasanya yang lezat apalagi dengan side dish ikan asin dan sambal roa...sungguh perpaduan rasa yang sangat sempurna...
Menikmati Bubur Manado ini selalu mengingatkanku akan masa kecil dulu....disaat kami anak-anak malas makan sayur, ibu tercinta selalu membuatkan bubur ini...dengan segala macam sayur dicampur menjadi satu...dan apa yang terjadi..? Aku yang gak doyan sayur ini bolak balik ke dapur untuk nambah...nambah dan nambah lagi....

Membuat bubur manado ini sangat mudah....

Bahan-bahan:
Beras untuk membuat bubur
Air secukupnya
Kangkung
Bayam atau daun ubi jalar
Labu Parang/ubi cilembu
Kemangi
Jagung manis yang sudah dipipil

**untuk sayurannya boleh apa saja sesuai selera

Bumbu:
Garam
Sereh
Kaldu secukupnya

Cara membuatnya:

Rebus beras dan air hingga menjadi bubur, kemudian masukkan labu dan jagung hingga empuk.
Masukkan bumbu dan terakhir masukan sayuran hijau hingga matang.
Sajikan hangat bersama ikan asin dan sambal roa..