Pempek

Duluuu...banget...pernah coba beli pekmpek berdasarkan rekomendasi dari milist Jalansutra... Pesan online langsung dari Palembang.... Tastenya sudah cocok..harga juga okelah...(maklum belum bisa bikin sendiri)..

Eh sekalinya pengen pesan lagi ternyata toko onlinenya sudah tutup.....

Belum lama ini temen di Jalansutra yang dulu merekomendasikan pempek ini ngasih informasi kalo ternyata brand yang dulu berganti nama dengan yang baru....

Dan setelah berganti nama, ternyata tasenya tidak berubah..... masih seperti yang dulu.....

Asal usul nama Pempek.

Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cina ke Palembang, yaitu di sekitar abad ke-16, saat Sultan Mahmud Badaruddin II berkuasa di kesultanan Palembang Darussalam. Nama empek-empek atau pempek diyakini berasal dari sebutan “apek”, yaitu sebutan untuk lelaki tua keturunan Cina.

Berdasar cerita rakyat, sekitar tahun 1617 seorang apek berusia 65 tahun yang tinggal di daerah Perakitan (tepian Sungai Musi) merasa prihatin menyaksikan tangkapan ikan yang berlimpah di Sungai Musi. Hasil tangkapan itu belum seluruhnya dimanfaatkan dengan baik, hanya sebatas digoreng dan dipindang. Si apek kemudian mencoba alternatif pengolahan lain. Ia mencampur daging ikan giling dengan tepung tapioka, sehingga dihasilkan makanan baru. Makanan baru tersebut dijajakan oleh para apek dengan bersepeda keliling kota. Oleh karena penjualnya berkeliling dengan sepeda dan pembelinya sering mengejarnya dengan terburu-buru, maka dengan spontan para pelangganya sering memanggilnya dengan sebutan “pek” “sipek” “apek” (apek dalam bahasa tionghua berarti paman) , dan sering kali diucapkan berulang menjadi “pek pek” maka makanan tersebut akhirnya dikenal sebagai pempek palembang atau empek-empek palembang.