Kue Kering buat Lebaran

Tuesday, September 23, 2008

Lebaran sebentar lagi......
Rasanya kok ada yang kurang ya...kalo gak bikin kue kering.....padahal niat hati gak pengen bikin...secara tiap sabtu masih harus nganterin mbak Amy sekolah.....
Tapi dorongan untuk baking plus request dari juragan kecil untuk bikin lidah kucing, mau tidak mau harus menyingsingkan lengan baju untuk membuat kue kering.....

Berhubung untuk membuat Lidah Kucing dibutuhkan putih telur, maka biar tidak mubazir dibuatlah kue jadul yang musti ada di hari raya...KASTENGELS

Kastengels

Bahan :
Kuning telur 3 btr
Keju 175 gr
Terigu 175 gr
Margarin 150 gr
Butter 100 gr
Maizena 30 gr

Cara membuat :

Kocong kuning telur, margarin & butter sampai lembut, masukkan keju & terigu.
Cetak dan oles dengan kuning telur yang telah dicampur cookie glaze, taburi keju parut.
Panggang sampai matang.

Setelah putih telurnya tersedia, sekarang bikin Lidah Kucing....resep LK ini adalah resep andalanku kalo membuat pesanan mbak Amy....



LIDAH KUCING KEJU
 
Bahan :
250 gr mentega (100 gr butter + 150 gr blueband) kocok sampai lembut
100 ml putih telur, kocok sampai kaku bersama
175 gr gula pasir
250 gr terigu segitiga, ayak

50 gr keju parut halus
vanilla pasta ½ sdt

Cara membuatnya :
mentega kocok dicampur dg terigu dan keju, lalu masukkan putih telur kocok.
Cetak bentuk jari menggunakan plastik segitiga. Panggang dg suhu medium (140C)




Yang terakhir, bikin kue jadul juga....yaitu KUE SEMPRIT.....
Rasa butternya begitu membelai lidah.....cobain deh kalo gak percaya....




KUE SEMPRIT

BAHAN :
150 gram mentega
150 gram butter

125 gram gula halus
1/4 sendok teh vanili
1/2 sendok teh garam
250 gram tepung terigu
75 gram tepung maizena

3 sendok makan susu bubuk
chocolate chips untuk hiasan

CARA MEMBUAT:
  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Ayakkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena. Aduk rata lalu masukkan garam dan vanili.
  2. Semprotkan adonan dengan spuit bintang membentuk bunga. Beri chocolate chips lalu oven sampai matang.




0 comments:

Try another taste.... Copyright © 2009 Designed by Ipietoon Blogger Template for Bie Blogger Template Vector by DaPino