Lumpia Ayam

Lumpia ini sebenarnya bisa diisi apa saja, tergantung apa yang ada di dalam kulkas...
Bisa diisi wortel, taoge, kol atau rebung kalo ada...jika tak ada ayam, daging giling atau udang juga bisa...
Pokoknya sesuka-sukanya sajalah.... :)

Bahan :
1 potong dada ayam, potong dadu kecil-kecil
2 buah wortel potong bentuk korek api
2 lembar daun bawang dan seledri
Taoge/irisan kol/rebung secukupnya

Bumbu halus :
1 sdt merica
3 butir bawang putih

Bumbu pelengkap :
1 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
gula
garam

10 lembar kulit lumpia

Cara Membuat :
Tumis  bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Masukkan kecap, minyak wijen, gula dan garam.
Kemudian masukkan wortel, aduk rata hingga wortel matang. Terakhir masukkan taoge dan potongan daun bawang dan seledri serta taoge.
Koreksi rasanya. Angkat dan biarkan dingin.

Ambil 1 kulit lumpia, beri 1 sdm isian ayam lalu lipat. Siap digoreng dengan minyak banyak sampai kuning kecoklatan.

Sajikan dengan sambal bangkok.