Choco Chips Cookies

Bahan :
225 gr tepung protein sedang
1 sdt garam
1 sdt baking soda

127 gr butter
1/4 cup minyak sayur
125 gr gula halus
40 gr brown sugar
1sdt vanilla
1sdt air
2 butir telur
1 cup coklat chips
1 cup corn fllake (hancurkan)
1 cup kacang2an dipanggang lalu cincang kasar

Cara membuat

Campur tepung, garam dan baking soda. Sisihkan.

Kocok butter, minyak sayur, gula halus, brown sugar hingga putih dan mengembang. Supaya lebih cepat prosesnya, gula dan brown sugar sebaiknya diblender dulu.
Masukkan vanilla, air dan telur satu persatu hingga tercampur rata.
Matikan mikser, lalu masukkan campuran tepung aduk dengan spatula hingga rata.
Masukkan coklat chips, corn flake dan kacang-kacangan lalu aduk hingga rata.

Cetak dengan 2 sendok kecil di atas loyang, lalu panggang di oven dengan suhu 150 der celcius kuranglebih 20 menit hingga pinggirnya agak kecoklatan.
Keluarkan dari oven, biarkan set diatas loyang hingga dingin. Setelah dingin siap dimasukkan ke dalam toples kedap udara.